 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
Antti Kalliomäki | | Makkarakeitto |
|---|
| Aineet | n. 8 dl vettä (lisää tarvittaessa)
1 kpl kasvisliemikuutio
1-2 pss keittojuureksia/kasvissuikaleita (pakaste)
4-6 perunaaa
n. 200 g lenkkimakkaraa tai nakkeja
maustepippuria
persiljaa
suolaa | | | Valmistus | Kuori ja paloittele perunat ja pane kiehumaan kuumaan kasvisliemeen, jossa on pippurit mausteena. Keitä lähes kypsiksi ja lisää keittojuurekset. Keitä kunnes perunat ja juurekset ovat kypsiä.
Lisää kuutioidut makkarat ja silputtu persilja. Anna hautua kannen alla muutama minuutti, kunnes makkarat ovat kuumia. Sekoittele mutta älä anna kiehua.
Jos persiljaa on reilusti, voit jättää sitä silputtuna pöytään lasi- tms. astiaan, josta sitä voi ripotella jokainen syöjä itse lautaselleen.
Lisukkeena leipää ja juustoa. | |
|
|
|
|
