 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
Klaus Hellberg | | Suppilovahverokeitto |
|---|
| Aineet | 2 dl kuivattuja suppilovahveroita tai 3 dl pakastettuja
2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
nokare voita freesaamiseen
3 rkl vehnäjauhoja suurustamiseen
2 l lihalientä
1-2 rkl tomaattipyreetä
rouhittua mustapippuria
1 dl kuohukermaa
(loraus sherryä) | | | Valmistus | Jos käytät kuivattuja suppilovahveroita, liota niitä yön yli ja käytä liotusvesi lihaliemeen.
Silppua sipulit ja valkosipulinkynsi ja freesaa ne voissa. Lisää suurusjauhot ja lihaliemi ja anna seolsen kiehahtaa.
Tämän jälkeen keitokseen laitetaan saksilla pilkotut sienet ja keitetään hiljaisella lämmöllä puolisen tuntia. Lisää kerma, mausteet ja sherry. Persiljasilppu kaunistaa keiton. | |
|
|
|
|
