12 kpl  	ruispaahtoleipää

12 kpl 	vaaleaa vuokaleipää

Täyte 1:

400 g 	Valkosipuli tuorejuustoa

1 kpl 	kurkkua

Täyte 2:

200 g 	Cheddar 15% tuorejuustoa

150 g 	salamia

0,5 kpl 	punasipulia

0,5 tl 	mustapippuria

Kostutus:

2,5 dl 	vettä

0,5 rkl 	vasikkaliemitiivistettä

Kuorrutus:

1 dl 	vispi kermaa

200 g 	Ruohosipuli tuorejuustoa

Koristelu:

0,5 kpl 	punasipulia

0,5 kpl 	kurkkua

1 kpl 	herneenversoja

Valmista ensin täytteet. 
Täyte 1: Huuhtele ja raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Purista ylimääräinen neste raasteesta pois. Notkista tuorejuustot ja sekoita joukkoon kurkkuraaste. 
Täyte 2: Hienonna salami ja punasipuli. Notkista tuorejuusto kulhossa ja sekoita joukkoon muut ainekset. 
Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Levitä 6 vaaleaa leipäviipaletta tarjoiluvadille. Kostuta liemiseoksella ja levitä päälle puolet kurkkutäytteestä. Aseta päälle ruispaahtoleipä-kerros ja kostuta. Levitä päälle salamitäyte. Asettele päälle jälleen kostutettu ruispaahtoleipäkerros. Levitä päälle loput tsatsikitäytteestä. Levitä vaaleaa paahtoleipää kanneksi. Kostuta kansi ja peitä kakku kelmulla. Anna vetäytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään. Valmista kuorrutus vaahdottamalla vispi ja tuorejuusto. Kuorruta kakku ja koristele pinta hienonnetulla kurkulla ja punasipulilla sekä tuoreilla herneenversoilla.