 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Ranskalainen kalasoppa |
|---|
| Aineet | 2 purjosipulia tai pientä sipulia
2-4 valkosipulin kynttä
1 porkkana
2 rkl öljyä
3-4 persiljanoksaa
2 timjaminoksaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 l kalalientä
sitruunamehua
(ripaus sahramia)
400 g ahvenfileetä (tai muuta kalaa)
suolaa, valkopippuria
| | | Valmistus | Puhdista ja paloittele kasvikset. Kuullota kasviksia öljyssä muutama minuutti. Lisää persilja, timjami, (sahrami) tomaattimurska ja kalaliemi. Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsät. Siivilöi liemi talteen, soseuta kasvikset ja lisää sose takaisin liemeen. Tarkista maku.
Lisää paloitellut kalat liemeen ja keitä hiljaisella lämmöllä kypsiksi n. 10 min. Lisää lautasella keiton päälle paahdettuja patonkikuutioita ja juustoraastetta. | | Ranska |
|
|
|
|
