 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Flädlesuppe eli ohukaiskeitto |
|---|
| Aineet | 3 munaa
2 ½ dl maitoa
1/4 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja
paistamiseen: margariinia
Keittoon:
1 l hyvää lihalientä
Pinnalle: ruohosipulia | | | Valmistus | Valmista lettutaikina ja anna sen seistä jonkin aikaa. Paista isoja räiskäleitä ja kääri heti kuumina rullalle. Anna seistä, rullat voi olla valmistettu myös edellisenä päivänä. Leikkaa ohuita viipaleita, jotka muodostavat lautasella spiraalimaista nauhaa. Annostele valmiiksi lautaselle muutama nauha ruokailijaa kohti ja kaada päälle kiehuvan kuuma maukas lihaliemi.
Ripottele keiton pinnalle hienonnettua ruohosipulia. | | Saksa |
|
|
|
|
