 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Libanonilaiset lihapullat |
|---|
| Aineet | 4 annosta
400 g naudan- tai lampaanjauhelihaa
1 sipuli
4-5 valkosipulin kynttä
3- 4 rkl silputtua persiljaa
½ tl hienonnettua korianteria
½ tl paprikajauhetta
½ rkl karria
1 dl maustamatonta jogurttia
rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
seesaminsiemeniä | | | Valmistus | Sekoita aineet keskenään. Muotoile taikinasta palloja ja pyöräytä ne seesaminsiemenissä. Paista pannulla öljyssä tai uunissa 225-250 asteessa noin 10-15 minuuttia pyöryköiden koosta riippuen kypsiksi. | | Libanon |
|
|
|
|
