 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Valkosipulimajoneesi (aioli) |
|---|
| Aineet | 4 keltuaista
6-8 valkosipulinkynttä
2 tl omenaviinietikkaa
0,5 tl jauhettua valkopippuria
0,5 tl sitruunamehua
1 tl sinappia
0,5 tl suolaa
4 dl oliiviöljyä | | | Valmistus | Erota munista keltuaiset. Laita kuoritut valkosipulinkynnet, etikka ja mausteet tehosekoittimeen ja lisää keltuaiset sekoittaen.
Lisää pikkuhiljaa joukkoon öljy. Kun seos sakenee ja on sopivan paksua, se on valmis. Säilytä majoneesia kylmässä tarjoiluun asti. | | Libanon |
|
|
|
|
