 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Lammasvartaat (kafta meshwieh) |
|---|
| Aineet | 2 keskikokoista sipulia
1 nippu persiljaa
600 g lampaanjauhelihaa
0,75 tl jauhettua mustapippuria
1 tl jauhettua maustepippuria
1 tl suolaa | | | Valmistus | Hienonna sipulit ja silppua persilja hienoksi.
Sekoita kaikki ainekset yhteen.
Purista lihaseos käsin vartaiden ympärille tai muotoile pihveiksi ja grillaa hyvällä lämmöllä välillä käännellen.
Tarjoa vartaat mezzah-alkupalojen, aiolin ja leivän kanssa. | | Libanon |
|
|
|
|
