300 g kukkakaalia
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
100 g sinihomejuustoa
1 rkl maizenaa
0,5 dl vettä
1 dl ruokakermaa
200 g parsakaalia
suolaa tarvittaessa

1. Pieni kukkakaali ja sipulit. Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää pienityt kasvikset, sinihomejuusto muruina ja liemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

2. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Kuumenna kiehuvaksi ja suurusta maizena-vesiseoksella. Keitä pari minuuttia.

3. Lisää kermaa ja esikypsennetyt parsakaalinnuput. Kuumenna kiehuvaksi, tarkista maku ja tarjoa välittömästi.