 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kasvisgratiini |
|---|
| Aineet | 8 porkkanaa
2 palsternakkaa
1 kesäkurpitsa
Kastike:
2 rkl margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
200 g vuohenjuustoa murskattuna pieniksi paloiksi
nippu persiljaa hienonnettuna
nippu oreganoa hienonnettuna | | | Valmistus | 1. Leikkaa porkkanat paksuiksi vinoiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa palsternakka pituussuunnassa neljään osaan.
3. Halkaise kesäkurpitsat, koverra siemenet pois ja leikkaa pitkiksi reiluiksi suikaleiksi.
4. Keitä porkkanoita ja palsternakkaa noin 5 minuuttia kiehuvassa vedessä. Lisää kesäkurpitsasuikaleet pariksi minuutiksi. Nosta kasvikset lävikköön ja valuta hyvin.
5. Levitä kaikki kasvikset voideltuun uunivuokaan.
6. Valmista kastike: Sulata margariini, sekoita jauhot joukkoon ja lisää maito. Sekoita kastiketta huolellisesti kohtalaisella lämmöllä, kunnes se sakenee.
7. Lisää kastikkeeseen osa juustosta ja hienonnetut yrtit. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Kaada kastike kasviksille ja ripottele loppu juusto pinnalle.
9. Kypsennä 200 asteen uuninlämmössä noin 15 minuuttia. | | Kasvisruoka |
|
|
|
|
