 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita? |
|
|
| Tiramisu raparperista |
|---|
| Aineet | 12 tiramisukeksiä (savoiardi)
Täyte:
4 dl raparperinpaloja
0,5 dl vettä
sokeria
(2 rkl tummaa rommia tai mantelilikööriä)
100 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria | | | Valmistus | 1. Kiehauta raparperinpaloja vesitilkassa, kunnes palat pehmenevät. Mausta sokerilla ja anna jäähtyä. Lisää mausteeksi vielä tilkka vahvaa alkoholia, jos haluat.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon kermavaahto. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
3. Lado tarjoiluastiaan kerros tiramisukeksejä ja lusikoi niille raparperihilloketta. Levitä
päälle tuorejuustoseosta. Tee samanlaisia kerroksia, kunnes kaikki aineet on käytetty.
4. Anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia, jotta keksit mehustuvat. Sirottele pinnalle
kookoshiutaleita ja koristele yrtinoksilla.
Pinnalle:
kookoshiutaleita
mintun- tai sitruunamelissan oksia
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
