 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Broileritäyte tortilloihin |
|---|
| Aineet | 1-2 sipulia, hienonnettuna
1/2 paprikaa, hienonnettuna
2 rkl mantelilastuja
400 g luutonta, nahatonta broilerinrintaa
2 rkl öljyä
1 rkl tulista mausteseosta
tai 2 tl currya + 1 tl suolaa
1/2 tl inkivääriä
2 tl maissijauhoja
1 dl kahvikermaa
1 dl ranskankermaa
| | | Valmistus | 1. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja kiehauta siinä sipuli. Älä ruskista. Lisää paprikasilppu, mantelilastut ja mausteet.
2. Kuutioi broilerinliha ja ruskista se kevyesti pannussa kuumennetussa öljyssä. Lisää sipuliseokseen.
3. Sekoita maissijauhot kermaan ja lisää kattilaan koko ajan sekoittaen. Lisää myös ranskankerma ja hauduta täyteseosta muutama minuutti.
4. Pane lämpimälle tortillakuorelle pari lusikallista broileritäytettä, suikaloitua amerikansalaattia ja tomaattikuutioita. Taita puolikuun muotoiseksi.
| | Meksiko |
|
|
|
|
