 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kalakakut Thai-Tyyliin - Tort Man Plaa |
|---|
| Aineet | 250 g kalaa erittäin pieneksi paloiteltuna
2 rkl kalakastiketta
2 kananmunaa
2 rkl maissijauhoa
1 rkl ruskeata sokeria
5 kaffirlimen lehteä ohuiksi viipaloituna ja ruodittuna
50 g papuja ohuiksi viipaloituna
| | | Valmistus | 1. Vatkaa kananmunat.
2. Sekoita ainekset kulhossa taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja litistä ne halkaisijaltaan noin 4 cm pyörylöiksi.
4. Kuumenna ruokaöljy wokissa. Paista kakkuja öljyssä muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kuivaa paistetut kakut talouspaperin päällä.
6. Kalakakut tarjoillaan kuumina ja dippaillaan kurkku- tai chilikastikkeessa. Myös tulinen lime-chilikastike sopii hyvin kakkujen kanssa.
| | Thaimaa |
|
|
|
|
