 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Chilitahna - Naam Prik Pow |
|---|
| Aineet | 15 kuivattua punaista chiliä
100 g kuivattuja katkarapuja
2 rkl salottisipulia pilkottuna
2 rkl valkosipulia siivuina
2 tl kalakastiketta
2 tl sokeria
2 rkl sitruunamehua
0,5 tl suolaa
3 rkl ruokaöljyä
| | | Valmistus | 1. Paista chilit, valkosipulit ja salottisipulit wokissa.
2. Survo em. ainekset sekä suola ja katkaravut tehosekoittajassa tai morttelissa.
3. Lisää sokeri, sitruunamehu ja kalakastike. Paista seosta matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
4. Säilytetään jääkaapissa.
| | Thaimaa |
|
|
|
|
