 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Hunaja-yrttimarinoitu juusto |
|---|
| Aineet | noin 250 g pitkään kypsytettyä Manchegoa tai Viinitarhanjuustoa
Marinadi:
1 dl rypsiöljyä
3 rkl sitruunan mehua
1 1/2 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl tuoretta hienonnettua
basilikaa tai oreganoa
1 rkl tuoretta hienonnettua
sitruunamelissaa | | | Valmistus | Ota juusto huoneenlämpöön pari tuntia ennen valmistamista. Lämmitä uuni 100-asteiseksi. Poista juustosta kuori ja viipaloi se noin 1/2 sentin paksuisiksi kolmionmuotoisiksi viipaleiksi. Sekoita marinadin ainekset hyvin. Aseta juustoviipaleet tasapohjaiseen tarjoiluastiaan. Lämmitä juustovatia uunissa viisi minuuttia. Kaada marinadi juustopaloille ja anna maustua huoneenlämmössä noin tunti ennen ruokailua. | | Juhannus |
|
|
|
|
