 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Peruna-valkosipulisose |
|---|
| Aineet | 4 keskikokoista, jauhoista perunaa
4-6 valkosipulinkynttä
50 g jauhettuja manteleita
1 dl oliiviöljyä
1-2 tl etikkaa
suolaa, pippuria | | | Valmistus | Pese perunat ja keitä niitä 20-25 minuuttia. Kuori perunat kypsinä. Soseuta perunat ja murskaa valkosipulinkynnet. Lisää mantelit. Sekoita ainekset käsivatkaimella tasaiseksi massaksi. Lisää öljy ja etikka vähitellen, jotta saat sosemaisen seoksen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sose sopii paistettujen kesäkurpitsaviipaleiden kanssa vaikka kreikkalaisen aterian alkupalaksi. | | Kreikka |
|
|
|
|
