 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Fenkoli-kampasimpukka-salaatti |
|---|
| Aineet | 2 tuoretta fenkolia
1 rkl silputtua tilliä
1 rkl silputtua sinappiyrttiä
4 kampasimpukkaa
1 dl majoneesia
1rkl sitruunanmehua
suolaa, sokeria, valkopippuria
1 rkl Pernod´ta | | | Valmistus | Leikkaa hyvin ohuita suikaleita fenkolista ja yrteistä. Sekoita sitruunamehu, suola, sokeri, valkopippurija Pernod yhteen ja yhdistä kasvikset ja nesteseos. Anna marinoitua yön yli. Siivilöi neste pois.
Paista kampasimpukat nopeasti molemmilta puolilta ja leikkaa ne kolmeen osaa viipaleiksi.
Kokoa salaatti ja koristele sinappiyrtillä | | Muut |
|
|
|
|
