 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Fettuccine pastaa Lohi-valkoviinikastikkeella |
|---|
| Aineet | Reseptin ainekset: (2:lle)
250g (1pkt) Delverde fettuccine pastaa
50g kylmäsavustettua kirjolohta
1 rkl parsakaalia pieninä paloina
1 rkl voita
1 dl ruoka- tai vispikermaa
½ dl kuivaa valkoviiniä
mustapippuria ja suolaa
parmesan juustoa
| | | Valmistus | Keitä pasta takasivulla olevan ohjeen mukaisesti.
Samanaikaisesti kuumenna voi kastikepannussa tai kasarissa.
Lisää parsakaalit ja valkoviini.
Kiehauta ja lisää kerma.
Hauduta kunnes kastike on haihtunut puoleen.
Lisää kastikkeeseen mustapippuria rouheena ja ripaus suolaa sekä kala ohuina suikaleina.
Siirrä valutettu pasta tarjoiluastiaan.
Sekoita kastike ja pasta keskenään ripeästi ja tarjoile heti parmesan juuston kera.
| | Italia |
|
|
|
|
