 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Keitetyt soijapavut |
|---|
| Aineet | 3 dl soijapapuja
1 1 vettä
5 rkl soijakastiketta
2 rkl sokeria
Tarjoiluun
3 rkl hakattua salaattisipulia tai tavallista sipulia | | | Valmistus | Liota soijapapuja yli yön runsaassa vedessä.
Kaada vesi pois ja huuhtele pavut.
Pane reiluun kattilaan pavut, vesi, soijakastike ja sokeri ja keitä hiljaa ilman kantta noin 2 tuntia eli kunnes pavut ovat pehmenneet, mutta eivät vielä soseutuneet.
Kuori vaahto.
Lisää tarvittaessa vähän vettä.
Lientä tutee lopuksi olla jäljellä reilun desilitran verran.
Kaada tarjoiluvadille ja sirottele sipuli päälle.
Tarjoile heti tai jäähtyneenä.
Pöydässä voi kukin ruokailija maustaa pavut tilkkasella seesamiöljyä tai tabascolla.
| | Kiina |
|
|
|
|
