1 prk pavunituja
3 rkl öljyä
1 puserrettu valkosipulinkynsi
1 silputtu sipuli
1 pieni pala inkivääriä
1-2 viipaloitua chilipalkoa
3 rkl soijaa
1 suikaloitu porkkana
1 purjo, 1-2 cm:n renkaina
1 suikaloitu punainen paprika
2 suikaloitua kiinankaalin lehteä
2 lohkottua tomaattia
1 rkl maissijauhoa + 2 dl vettä
1 dl (suola)maapähkinöitä

Huuhtele idut kylmällä vedellä. Kuumenna wok-pannu keskinkertaisella lämmöllä. Kaada siihen öljy. Lisää valkosipuli, inkivääri, chili ja soija. Hämmennä koko ajan. Lisää porkkana, purjo ja paprika. Kypsennä koko ajan sekoittaen 2-3 min. Lisää kaali, tomaatti, idut, ja veteen sekoitettu maissijauho. Kiehauta koko ajan hämmentäen. Ripottele pinnalle pähkinät. Tarjoa riisin kera.