2 keskikokoista punaista paprikaa viipaleina 
1 pieni sipuli renkaina 
6 rkl oliiviöljyä 
3 rkl valkoviinietikkaa 
1 hienonnettu valkosipulinkynsi 
3 rkl hienonnettua persiljaa 
lehtisalaattia 
8 anjovisfilettä 
1 keitetty kananmuna 
suolaa 
pippuria 

Laita salaattikulhoon paprika- ja sipulirenkaat.
Sekoita toisessa astiassa öljy, viinietikka, valkosipuli, persilja, suola ja pippuri. Kaada mausteseos paprikoiden ja sipulin päälle ja anna vetäytyä pari tuntia välillä sekoittaen. 
Levitä salaatinlehdet suurelle tarjoiluvadille. Kaada paprika-sipulisekoitus niiden päälle. 
Koristele anjovisfileillä ja hienonnetulla kananmunalla.