 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kylmä vihanneskeitto - Gazpacho |
|---|
| Aineet | 250 g tomaatteja kuutioina
2 chilipippuria
1 valkosipulinkynsi
5 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
150 gr vaaleita leivänmuruja
| | | Valmistus | Sekoita murskattu valkosipuli, hienonnetut chilipippurit ja vähän suolaa keskenään. Lisää tomaattikuutiot ja kostutetut leivänmurut.
Sekoita (tehosekoittemessa) perusteellisesti.
Lisää öljy hitaasti nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää sopiva määrä kylmää vettä. Siivilöi keitto ja lisää viinietikka ja vähän suolaa. Tarjoile hyvin kylmänä patongin tai croissanttien kera.
| | Espanja |
|
|
|
|
