600 g broilerinsuikaleita 
3 rkl öljyä 
3 sipulia 
3 valkosipulinkynttä 
2 tl currya 
1 tl suolaa 
1/2 tl inkiväärin juurta 
kanelia 
neilikkaa 
n. 3 dl kookosmaitoa (tai vettä ja kookoshiutaleita)

Koristeeksi: 
rosépippuria

Paloittele valkosipulinkynnet ja sipuli. Raasta inkivääri.
Kuumenna öljy pannussa ja lisää broilerinsuikaleet vähitellen. Sekoita välillä. Lisää sipulit. Mausta ja lisää kookosmaito.
Hauduta kunnes nestettä on jäljellä noin puolet. Tarkista mauste ja lisää maun mukaan.