 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Blinit |
|---|
| Aineet | Blinitaikina:
5 dl maitoa
25 g hiivaa
2 1/2 dl ohrajauhoja
2 dl hiivaleipäjauhoja tai vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 dl piimää tai kermaviiliä
2 keltuaista
2 valkuaista
Paistamiseen: voita tai margariinia
| | | Valmistus | Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita
jauhot joukkoon tasaiseksi seokseksi. Peitä kulho ja anna ta-
ikinan käydä lämpimässä paikassa 2-6 tuntia. Lisää taikina-
juureen suola ja piimä (tai kermaviili).
Erota munista keltuaiset
ja valkuaiset. Lisää keltuaiset taikinajuureen. Vatkaa valkuai-
set vaahdoksi ja sekoita taikinaan. Paista taikinasta paksuh-
koja ohukaisia. Ålä käytä liian kovaa lämpöä, että blinit
kypsyvät sisältä. Tarjoa sienisalaatin kanssa.
| | Venäjä |
|
|
|
|
