6 dl kikherneitä

vettä

2 rkl soijakastiketta

Huuhtele kikherneet ja liota niitä väljässä, kylmässä vedessä 8-10 tuntia.
Valuta vesi ja huuhtele pavut lävikössä. Laita kikherneet kiehuvaan,
väjään veteen ja keitä 15 minuuttia. Valuta.

Levitä kikherneet leivinpaperoidulle uunipellille ja paada niitä
200-asteisessa uunissa uuninluukku raollaan noin 20 minuutin ajan.
Liikuttele herneitä paahtamisen aikana lastan avulla. Loppuvaiheessa
muutamia voi poksahtaa rikki.

Siirrä paahdetut pavut kulhoon ja sekoita soijakastike mukaan. Anna
papujen vielä kuivahtaa leivinpaperin päällä hetken aikaa. Tarjoa
naposteltavina samaan tapaan kuin suolapähkinät. Herkullisia - ja rasvaa
vain 2 %!