 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Hummus - humus |
|---|
| Aineet | 7 dl kikherneitä
4-5 valkosipulin kynttä
8 rkl tahinia (seesaminsiementahnaa)
suolaa
2 sitruunan mehu
1 1/4 dl oliiviöljyä
2 rkl margariinia tai voita
1/2 tl jauhettua kuminaa
1/2 paprikajauhetta
| | | Valmistus | Liota kikherneitä 10-12 tuntia. Sekoita kaikki aineet keskenään
tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Kuullota kumina ja paprika
margariinissa ja valuta se humuksen päälle.
Tarjoillaan huoneenlämpöisenä. Se käy meze-pöytään tuoreiden vihannesten kera tai pitaleivällä. Humus kelpaa myös lisukkeeksi grillatun munakoison kanssa, kuten myös kanan ja kebabien. | | Turkki |
|
|
|
|
