 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Hummus - humus |
|---|
| Aineet | 7 dl kikherneitä
4-5 valkosipulin kynttä
8 rkl tahinia (seesaminsiementahnaa)
suolaa
2 sitruunan mehu
1 1/4 dl oliiviöljyä
2 rkl margariinia tai voita
1/2 tl jauhettua kuminaa
1/2 paprikajauhetta
| | | Valmistus | Liota kikherneitä 10-12 tuntia. Sekoita kaikki aineet keskenään
tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Kuullota kumina ja paprika
margariinissa ja valuta se humuksen päälle.
Tarjoillaan huoneenlämpöisenä. Se käy meze-pöytään tuoreiden vihannesten kera tai pitaleivällä. Humus kelpaa myös lisukkeeksi grillatun munakoison kanssa, kuten myös kanan ja kebabien. | | Turkki |
|
|
|
|
