 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Lampaanjauhelihapihvit - Kadin budu köfte |
|---|
| Aineet | 500 g jauhettua naudan- tai kalkkunan lihaa
2 sipulia silputtuna
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl riisiä
5 munaa
puolet persiljanipusta
3/4 dl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1/2 tl jauhettua mustapippuria
vehnäjauhoja
| | | Valmistus | Kuullota sipulit oliiviöljyssä. Lisää 3/4 jauhelihasta ja kypsennä. Keitä
riisi kypsäksi ja kuivaa se. Poista paistinpannu liedeltä ja lisää loput
lihasta, riisi, persiljasilppu, suola, mustapippuri ja 3 munaa ja sekoita.
Muotoile seos litteähköiksi ja ovaalin muotoisiksi.
Sekoita loput 2 munaa ja voitele ´lihapullat´ munalla. Levitä jauhot alustalle ja käytä ´lihapullia´ jauhoissa niin, että niiden päälle tulee ohut tasainen
jauhokerros. Ruskista pannulla oliiviöljyssä kunnes kauniin ruskeita.
| | Turkki |
|
|
|
|
