 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Lemon jelly |
|---|
| Aineet | 3 dl vettä
1 dl sitruunanmehua
2 sitruunan kuoret raastettuna
1 1/2 dl sokeria
2 neilikkaa
1 munanvalkuainen
4 liivatelehteä
8 cl makeaa sherryä
| | | Valmistus | Sekoita kattilassa keskenään vesi, mehu, kuoret, sokeri, neilikat ja
valkuaiset. Kiehauta seos varovaisesti ja siivilöi se. Liota liivatteita
vedessä 10 minuuttia ja purista ne kuiviksi. Sekoita kuumaan
hyytelöliemeen ja keitä n. 10 minuuttia.
Lisää sherry ja annostele hyytelö annosvuokiin. Nosta hyytymään jääkaappiin yön ajaksi. Kumoa "tytinä" lautaselle ja tarjoile vaikkapa haricots lambin jälkkärinä.
| | Englanti |
|
|
|
|
