 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Simpukkavuoka |
|---|
| Aineet | 200 g riisiä
1 iso tölkki simpukoita liemineen
1 tölkki merirapua
70 g savusilavaa
2 säilöttyä silavaa
2 valkosipulin kynttä
4 tomaatin malto
1 iso sipuli
1 juomalasillinen valkoviiniä
5 rkl öljyä
keitettyä vettä
sahramia
timjamia
laakerinlehti
suolaa
valkopippuria | | | Valmistus | Öljy kuumennetaan ja pieniksi paloiksi silputtu savusilava ruskistetaan kevyesti. Paprika ja sipuli lisätään suikaloituna, valkosipuli murskattuna. Ravunliha paloitellaan joukkoon, sitten lisätään simpukat ja ennalta hyvin pesty riisi. Nesteenä käytetään kankaan läpi siivilöityä simpukoiden lientä ja valkoviiniä sekä kiehuvaa vettä, johon sahrami on liuotettu. Nestettä on oltava niin paljon, että muut ainekset peittyvät kunnolla. Keitetään hiljaisella tulella, kunnes liemi on imeytynyt riisiin. Tomaatin malto hämmennetään joukkoon pari kolme minuuttia ennen riisin kypsymistä. | | Espanja |
|
|
|
|
