 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Smetanainen keitto Makon tapaan |
|---|
| Aineet | 250 g sianlihaa
250 g perunoita
40 g jauhoja
40 g rasvaa tai margariinia
1,5 l lihalientä
1 punasipuli
1 sitruuna
1 laakerinlehti
5 munaa
0,5 dl smetanaa
suolaa
maustepaprikaa
jauhettua pippuria | | | Valmistus | Esityöt:
Sipuli hienonnetaan, sianliha ja peruna leikataan kuutioiksi ja sitruunasta puristetaan mehu.
Valmistus:
Rasvassa tai margariinissa kuullotettuun sipuliin lisätään lihapalat ja annetaan hautua. Lisätään paprika, lihaliemi ja perunat, maustetaan suolalla, sitruunalla, pippurilla ja sinapilla. Suurustetaan, maustetaan smetanalla sekä kiehautetaan. Tarjotaan kuutioiksi paloiteltujen, kovaksi keitettyjen munien kera. | | Kansainvälinen keittiö, Unkari |
|
|
|
|
