 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Paholaisen paisti Tiszavasvarin tapaan |
|---|
| Aineet | 600 g sian etuselkää
80 g sianmaksaa
80 g jauhoja
40 g savupekonia
meiramia
3 dl öljyä
1 valkosipulin kynsi
2 munaa
suolaa
jauhettua pippuria
ruokamaustetta
maustepaprikaa
| | | Valmistus | Esityöt:
Etuselkä viipaloidaan kuuteen osaan, lihaan hakataan ja sen päälle sirotellaan murskattua valkosipulia. Pekoni leikataan ohuiksi viipaleiksi ja maksa jauhetaan.
Valmistus:
Maksa maustetaan pippurilla, meiramilla ja ruokamausteella. Joka toisen sianleikkeen päälle tulee pieni annos maksaa ja ohut pekoniviipale ja päällimmäiseksi toinen sianleike. Kerrosleikkeet pyöritellään paprika- jauhoseoksessa ja paistetaan rapeaksi runsaassa, kuumassa öljyssä. Tarjotaan perunoiden ja salaatin kera. | | Kansainvälinen keittiö, Unkari |
|
|
|
|
