 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Paholaisen paisti Tiszavasvarin tapaan |
|---|
| Aineet | 600 g sian etuselkää
80 g sianmaksaa
80 g jauhoja
40 g savupekonia
meiramia
3 dl öljyä
1 valkosipulin kynsi
2 munaa
suolaa
jauhettua pippuria
ruokamaustetta
maustepaprikaa
| | | Valmistus | Esityöt:
Etuselkä viipaloidaan kuuteen osaan, lihaan hakataan ja sen päälle sirotellaan murskattua valkosipulia. Pekoni leikataan ohuiksi viipaleiksi ja maksa jauhetaan.
Valmistus:
Maksa maustetaan pippurilla, meiramilla ja ruokamausteella. Joka toisen sianleikkeen päälle tulee pieni annos maksaa ja ohut pekoniviipale ja päällimmäiseksi toinen sianleike. Kerrosleikkeet pyöritellään paprika- jauhoseoksessa ja paistetaan rapeaksi runsaassa, kuumassa öljyssä. Tarjotaan perunoiden ja salaatin kera. | | Kansainvälinen keittiö, Unkari |
|
|
|
|
