 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Karpinleike Tiszaligetin tapaan |
|---|
| Aineet | 600 g karpinfilettä
30 g sokeria
1 dl ruokaöljyä
20 g jauhoja
1 nippu persiljaa
1 dl punaviiniä
30 g tomaattipyrettä
20 g suolaa
voita kalan paistamiseen | | | Valmistus | Karppi paloitellaan 70-80 g kokoisiksi paloiksi ja suolataan kevyesti.
Öljystä ja jauhoista valmistetaan vaalea suurus, johon lisätään hienonnettu selleri, punaviini, suola ja tomaattipyree. Näistä aineksista valmistetaan punaviinillä maustettu kastike.
Kalanpalat pyöritellään jauhoissa ja paistetaan ruskeaksi kuumassa voissa.
Kala tarjotaan kastikkeen ja perunoiden kera. | | Kansainvälinen keittiö, Unkari |
|
|
|
|
