2                   terttua vihreitä rypäleitä
1         dl       kuivaa punaviiniä
2         rkl      puhdistettuja pähkinöitä
2                   terttua tummia rypäleitä
1         rkl      hienoa sokeria

Rypäleet irrotetaan tertuista, pestään ja laitetaan isolle lautaselle. Pähkinät jauhetaan ja sekoitetaan sokeriin. (Tämä käy helpoiten, jos 1 rkl kidesokeria jauhetaan yhdessä pähkinöiden kanssa.) Pähkinäsokeriseos sekoitetaan viiniin, sokerin annetaan liueta ja seos kaadetaan rypäleiden päälle. Salaatti laitetaan kolmeksi tunniksi jääkaappiin tekeytymään. Sopii hyvin erilaisten linturuokien kera.