 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Viinissä haudutettua kaali Tihanyin tapaan |
|---|
| Aineet | 1,5 kg keräkaalia
100 g rasvaa
80 g sokeria
suolaa maun mukaa
1 tl punasipulisuolaa
1 tl jauhettua kuminaa
1 rkl etikkaa
2 dl Tihanyi Merlot-viiniä | | | Valmistus | Kaali suikaloidaan. Sokeri sulatetaan kuumennetussa rasvassa ja paahdetaan karamellimaiseksi.
Kaali sekoitetaan ruskistuneeseen sokeriin ja seokseen lisätään suola, kumina ja sipuli sekä vähän vettä, annetaan hautua. 15 minuutin kuluttua ruokaan sekoitetaan punaviini ja haudutetaan edelleen. Etikkaa lisätään maun mukaan. Tarjotaan kuumana. Tihanyin hanhipitojen suosittu lisuke. | | Kansainvälinen keittiö, Kasvisruoka, Unkari |
|
|
|
|
