 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Aprikoosimunkit Babarcsin tapaan |
|---|
| Aineet | 1,5 kg aprikoosisäilykettä
300 g aprikoosihilloa
1,5 dl aprikoosiviinaa ( palinka )
5 kpl mausteneilikoita
5 dl öljyä munkkien paistamiseen
sokerikakun massaan
200 g jauhoja
200 g sokeria
10 munaa
100 g vaniljasokeria | | | Valmistus | Aprikoosit kostutetaan viinalla ja käännellään sokerikakun massassa. Paistetaan kuumassa öljyssä. Päälle sirotellaan tomusokeria. Jäljellä oleva viina sekoitetaan aprikoosihilloon ja lämmitetään. Kastike ja munkit tarjotaan eri lautasilta. | | Kansainvälinen keittiö, Leivonnainen, Unkari |
|
|
|
|
