 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Paisti Vasin tapaan |
|---|
| Aineet | 600 g luutonta sian etuselkää
80 g jauhoja
10 g maustepaprikaa
20 g suolaa
2 dl maitoa
4 valkosipulin kynttä
2 rkl öljyä
ripaus jauhettua pippuri | | | Valmistus | Esityöt
Neljään osaan paloiteltua lihaa hakataan vähän ja se laitetaan yöksi jääkaappiin suolattuun, pippurilla ja valkosipulilla maustettuun maitoon.
Valmistus
Valuta liha pyöritetään maustepaprika-jauhoseoksessa ja paistetaan molemmin puolin kauniin ruskeaksi. Tarjotaan sipuliperunamuhennoksen kera. | | Kansainvälinen keittiö, Unkari |
|
|
|
|
