 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Sikopaimenen keitto Csertan tapaan |
|---|
| Aineet | 200 g porkkanaa
100 g persiljanjuurta tai palsternakkaa
5 kpl selleriä
4 kpl sieniä
2 rkl rasvaa tai voita
50 g savupekoni
1 punasipuli
suolaa
jauhettua pippuria
jauhoja | | | Valmistus | Puhdistetut vihannekset ja sienet paloitellaan kuutioiksi. Pekoni paloitellaan hienoksi ja sipuli raastetaan.
Puolet rasvasta tai öljystä käytetään sipulin ja vihannesten kuullottamiseen, jonka jälkeen vihannekset laimennetaan 1,5 litralla vettä ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Keiton annetaan kiehua edelleen. Valmis keitto suurustetaan voilla ja jauhoilla sekä maustetaan pekonikuutioilla ja pekonin rasvalla. Tarjotaan lihapyöryköiden kera. | | Keitot, Kansainvälinen keittiö, Sienet, Unkari |
|
|
|
|
