 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Flesh of Veal - Vasikalihaa |
|---|
| Aineet | noin 400 g vasikanlihaa
1 tl suolaa
1 tl fenkolia
2 tl meiramia
3 rkl persiljaa
0,24 tl kuivattua timjamia
2 rkl tuoretta basilikaa
| | | Valmistus | Hienonna persilja, meirami ja basilika. Kuutioi liha suunpalan kokoisiksi paloiksi ja asettele paistinvuokaan. Ripottele päälle suolaa, fenkolia ja hienonnetut yrtit. Paista noin 40 minuuttia 180 asteessa.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
