300 g possun ulkofileettä
100 g Sinihomejuustoa
3 Ananasrengasta
mustapippuria


perunaa
ripaus suolaa
2-3 valkosipulinkynttä
ranskankermaa

Nuiji fileet kevyesti ja hiero pippuria niiden pintaan. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes fileet ovat kypsiä. Kuumenna pannulla myös ananasrenkaat. Rakenna pihvit niin että sinihomejuusto tulee kahden pihvin väliin ja ananasrengas päälle.

Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja lado ne vuokaan. Ripottele pinnalle suolaa ja hienonnetut valkosipulit. Lisää kermaa perunoiden pintaan asti. 200 - 225 asteessa, noin 1 tunti. Anna vetäytyä enne tarjoilua.