1/4 l rasiallinen pakastettuja, silputtuja sekasieniä, esim. tatteja ja haperoita

1½ dl tummaa riisiä
paketti savupekonia
pari pientä porkkanaa pieninä kuutioina
1 sipulin
ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa pienen purkin

tuoretta ruohosipulia ja maun mukaan muita tuoreyrttejä

Ruskista pieneksi silputtu pekoni ja pekonin rasvassa sipuli, porkkana ja sienet. Lisää riisi ja nestettä riisien vaatima määrä. Hauduta kunnes riisi on melkein kypsää ja lisää pikkupurkki tuorejuustoa. Hauduta kypsäksi ja lisää ruohosipuli ja muut yrtit silputtuina.