 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Friteeratut broilerinpalat |
|---|
| Aineet | 5-6 kpl broilerin rintapaloja
Kuorrutustaikina:
2 munaa
2 dl maitoa
2 tl suolaa
1 tl viherpippuria
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
Syväpaistoon:
öljyä
| | | Valmistus | Leikkaa luuttomat, nahattomat broilerinpalat kolmeen osaan ohuiksi leikkeiksi tai sentin levyisiksi suikaleiksi. Vatkaa munia sen verran, että rakenne rikkoutuu. Sekoita joukkoon maito, mausteet ja vehnäjauho, leivin jauheseos.
Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Kasta broilerinpalat taikinassa haarukan avulla ja keitä ne öljyssä kauniin ruskeiksi, 4-5 minuuttia. Öljy ei saa olla liian kuumaa, että liha ehtii kypsyä ruskistumatta liikaa. Nosta kypsät broilerinpalat reikäkauhalla talouspaperin päälle.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
