 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Kurpitsakeitto |
|---|
| Aineet | 1 rkl voita
2 rkl hienonnettua sipulia
5 dl tuoretta keitettyä
tai säilöttyä kurpitsaa
7 dl kanalientä
7 dl maitoa
1 veitsenkärjellinen jauhettua
mausteneilikkaa
½ tl sokeria
1 tl sitruunamehua
2-3 pisaraa tabascoa
½ tl suolaa
½ dl paksua kermaa
(4 appelsiiniviipaletta)
| | | Valmistus | Sulata voi suuressa paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipuli ja ruskista kullanruskeaksi. Lisää keitetty kurpitsa, kanaliemi, maito, neilikat, sokeri, sitruunamehu, tabasco ja suola. Sekoita huolellisesti. Anna kiehahtaa ja hauduta alimmalla lämmöllä 15 minuuttia. Sekoita silloin tällöin. Soseuta keitto siivilän läpi. Älä kuitenkaan käytä tehosekoittajaa, sillä se rikkoo rakenteen.
Sekoita kerma joukkoon. Kaada keitto takaisin kattilaan ja lämmitä se. Keitto ei kuitenkaan saa kiehua. Tarjoa lämpimänä paahdettujen leipäkuutioiden kanssa tai kylmänä appelsiiniviipaleen kanssa.
| | Kasvisruoka |
|
|
|
|
