 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Haudutettu hapankaali |
|---|
| Aineet | ½ kg hapankaalia
1 sipuli
2 rkl öljyä
1 dl valkoviiniä
1 dl vettä
1 rkl siirappia
tai sokeria
| | | Valmistus | Huuhtele hapankaali hyvin lävikössä. Ruskista silputtu sipuli öljyssä teflonkattilassa ja lisää kaali. Ruskista sitäkin hetkinen. Kaada joukkoon valkoviini ja vesi ja mausteeksi siirappi tai sokeri.
Hauduta hiljaisella tulella ilman kantta, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Sekoittele välillä ja tarkkaile, ettei kaali pääse yllättäen kuivahtamaan ja palamaan pohjaan.
Tarjoa kuumana liha- tai kalaruoan kanssa.
| | Kasvisruoka |
|
|
|
|
