 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Haukimureke |
|---|
| Aineet | 500 g haukifileetä (n.1kg:nhauki)
50 g kuoretonta ranskanleipää
4 dl kuohukermaa
200 g pehmeää voita
4 keltuaista
11/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
4 valkuaista | | | Valmistus | Paloittele leipä kermaan. Jauha kalanliha kahteen kertaan lihamyllyllä. Sekoita kala pehmeän voin kanssa. Lisää leipä-kermaseos, keltuaiset ja mausteet huolellisesti sekoittaen. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää lopuksi varovasti mureketaikinaan. Kaada seos voideltuun, korppujauhoitettuun vuokaan. Peitä kannella tai foliolla. Pane vuoka isoon kattilaan vesihauteeseen ja keitä
siinä noin tunti. Kumoa mureke tarjoiluvadille ja koristele. Tarjoa sitruuna-katkarapukastikkeen kanssa. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
