 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Graavisuolattu hauki |
|---|
| Aineet | 1 kg haukea
n.1 rkl karkeaa suolaa
11/2 tl sokeria
5 valkopippuria
5 mustapippuria
5 viherpippuria | | | Valmistus | Suomusta hauki, fileoi, mutta jätä nahka. Poista ruodot. Pane tasapohjaiseen astiaan alumiinifolio ja aseta toinen haukifilee sille nahkapuoli alaspäin. Ripottele sille mausteseosta. Nosta toinen filee maustetun päälle nahkapuoli ylöspäin. Sulje folio ja aseta päälle kevyt paino. Anna kalan maustua pari päivää.
Keitä päästä ja ruodoista kalaliemi, johon voit valmistaa maukkaan kesäkeiton. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
