 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita? |
|
|
| Keitetty sorsa |
|---|
| Aineet | 2 sorsaa
2 l vettä
20 valkopippuria
1 rkl suolaa
1 sipuli
Sitruunakastike:
2 dl keitinlientä
2 prk ranskankermaa
2 tl sokeria
2 tl sitruunamehua
| | | Valmistus | Lisää veteen mausteet ja sipulilohkot. Keitä sorsia noin 11/2 tuntia. Valmista kastike. Mittaa ainekset kattilaan ja kuumenna. Pane sorsat kokonaisina tarjolle ja kastike erikseen. | | Liharuoka, Linnut ja riista |
|
|
|
|
