(4 ruokailijalle)

1 l vettä
1 pala kanelia
4 dl puolukoita
1 dl sokeria
5-6 kaneliomenaa
2 1/2 rkl perunajauhoja
tilkka vettä

 

Keitä puolukoita ja kanelipalaa vedessä noin 10 minuuttia.
Poista omenoista siemenkodat, kuori ja leikkaa lohkoiksi. Mausta keitos sokerilla, lisää omenalohkot ja anna kiehua edelleen noin 5 minuuttia.
Suurusta keitto veteen sekoitetuilla perunajauhoilla.
Tarkista maku ja tarjoa keitto jäähtyneenä.