125 g margariinia tai voita
1 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Päälle:
1 prk (100 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 prk kermaviiliä
1 muna
3/4 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
Pinnalle:
2 dl vadelmia
2 dl punaherukoita
1 dl mustaherukoita

1. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää muna vatkaten sekä vehnäjauho-leivinjauheseos sekoittaen.
3. Levitä taikina voidellun piirasvuoan pohjalle (halk. noin 25 cm) tasaisesti ja
lopuksi painellen jauhotetulla kädellä.
4. Sekoita tuorejuuston joukkoon kermaviili, muna, sokeri ja vanilliinisokeri.
5. Levitä seos piiraspohjalle ja ripottele marjat pinnalle.
6. Paista piirakka 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 30-35 minuuttia.