 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Sahramipulla |
|---|
| Aineet | 5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 tl suolaa
2 dl sokeria
2 munaa
1 rkl hienonnettua kardemummaa
1 tl muskottia
1 tl hienonnettua sahramia
200 g voita tai margariinia
runsas 1 kg vehnäjauhoja
2 1/2 dl rusinoita
Voiteluun:
muna
| | | Valmistus | Liuota hiiva, suola ja sokeri kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat ja mausteet. Alusta jauhot ja pehmeä rasva taikinaan, kunnes taikina irtoaa hyvin käsistä ja kulhon reunoista. Lisää tarvittaessa jauhoja, mutta älä tee taikinasta liian kovaa. Lisää rusinat alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Leivo taikina pulliksi. Kohota pullat, voitele ja paista uunissa 250 asteessa noin 10 minuuttia.
| | Leivonnainen, Pääsiäinen |
|
|
|
|
