 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Pannulla paistetut perunaviipaleet |
|---|
| Aineet | 800 g valkosipuliperunaviipaleita (pakaste)
tai vastaava määrä raakoja perunaviipaleita
2 rkl margariinia tai voita
suolaa, mustapippurirouhetta
1-2 rkl ruohosipulisilppua
| | | Valmistus | 1. Sulata ja ruskista rasva paistinpannussa.
2. Kaada jäiset perunaviipaleet pannuun ja paista hitaasti, silloin tällöin käännellen kypsäksi.
3. Mausta.
Valmistus raaoista perunoista:
1. Kuori perunat ja viipaloi.
2. Liota viipaleita jonkin aikaa kylmässä vedessä tärkkelyksen irrottamiseksi. Valuta vesi pois ja kuivaa perunaviipaleet talouspaperilla tai pyyheliinalla.
3. Sulata ja ruskista rasva paistinpannussa. Laita perunaviipaleet pannuun ja paista hitaasti, silloin tällöin käännellen kypsäksi.
4. Mausta.
| | Perunaruuat |
|
|
|
|
